El Tama Sakae es un arroz sake de Omi cultivado en granjas a menos de diez kilómetros de la kura de Okamura Honke en Toyosato, Shiga. Pulido al 50 %, este junmai daiginjo pertenece a la serie Chojukinkame y despliega los expresivos aromas de ginjo y el umami equilibrado que el carácter almidonado del Tama Sakae hace posible.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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