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Descripción
Elaborado con arroz Nippon Bare pulido al 70 %, este junmai de Okamura Honke pertenece a la línea Ononosho Komachi. El estándar de la casa, basado en arroz Omi completamente local y prensado en bolsa en tina de madera, produce un perfil suave y limpio, con el cuerpo más generoso típico del junmai de bajo pulido.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShiga · Shiga Junmai →
BodegaOkamura Honke Co.,Ltd
ArrozNipponbare
Alcohol19%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Okamura Honke Co.,Ltd
Shiga
Desde el primer año de la era Ansei, la destilería perpetúa una elaboración a la antigua usanza, por orden del clan Hikone. El nombre de la marca proviene del castillo de Kim Kame en Hikone.
Fundada en1854
MarcaKinkame
Dirección100 Yoshida Toyosato Inu Shiga
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