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Descripción
Junmai Daiginjo elaborado con Aiyama de la prefectura de Hyogo. Se utiliza una levadura relativamente aromática del sistema n.º 9 con un koji de hilado perforado. Un sake que acompaña bien a la comida, transmitiendo el sabor firme del arroz en un estilo digno y auténtico.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónSaga
BodegaYanoshuzo Ltd
MarcaTakenosono
ArrozAiyama
Alcohol16%
Grado de pulido47%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Hizenkuragokoro elabora sake desde hace más de 200 años en Kashima, al suroeste de la prefectura de Saga. Utilizando las abundantes aguas subterráneas del macizo de Taradake, la destilería produce sakés libres y sin adornos superfluos, alejados de todo exceso.
Fundada en1796
MarcaHizenkuragokoro
Dirección3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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