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Descripción
Junmai de la etiqueta Takenosono de Yanoshuzo, producido en la región de Kashima en la prefectura de Saga usando solo fermentación de arroz sin alcohol añadido. Elaborado en la tradición de la 'declaración junmai' de la cervecería de 2003, enfatizando la transparencia y el carácter natural del arroz.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Hizenkuragokoro elabora sake desde hace más de 200 años en Kashima, al suroeste de la prefectura de Saga. Utilizando las abundantes aguas subterráneas del macizo de Taradake, la destilería produce sakés libres y sin adornos superfluos, alejados de todo exceso.
Fundada en1796
MarcaHizenkuragokoro
Dirección3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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