El arroz Gin no Sei, una variedad de sake desarrollada en Miyagi, es pulido hasta el 40% para este daiginjo de Suminoe. El sake resultante ofrece el perfil refinado y preciso que caracteriza toda la gama de Miyagi de la cervecería, con una claridad mineral nítida y una nota floral contenida.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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