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Tokubetsu Junmai  ·  Premium

Suigei Tokubetsu Junmaishu

by Suigei Brewing Co., Ltd.  ·  Kouchi
4.5★★★★☆(7)
Suigei Tokubetsu Junmaishu
Description

El arroz se pule al 55 % para resaltar la calidad de los ingredientes. El koji se elabora cuidadosamente con el objetivo de obtener la máxima potencia, y el sake se fermenta lentamente a baja temperatura con levadura Kumamoto y agua de manantial del río Kagami. Tras el prensado, se almacena en tanques a baja temperatura y se embotella según los volúmenes de envío. Un sake de arroz puro que une el umami del arroz con un final cortante. Los aromas son muy discretos, y la acidez característica de Suigei aporta una coherencia natural con los alimentos.

Specifications
RegionKouchi
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Bajo el lema 'ENJOY SAKE LIFE', Suigei aspira a brindar en las mesas de todo el mundo. Arraigado en la cultura de Kochi, tierra rica en productos del mar, de la montaña y de los ríos, este sake seco y refrescante está concebido como el acompañante perfecto de la comida, realzando los sabores de los platos sin eclipsarlos. La riqueza de los ingredientes de la prefectura de Kochi, entre el Océano Pacífico y los montes Shikoku, inspira una tradición de banquetes y convivialidad que Suigei perpetúa, ofreciendo una botella capaz de acompañar la cocina de todo el mundo hasta el último sorbo.
Est.1872
BrandSuigei
Address566-1 Nagahama Kochi Kochi

Check-In & Reviews (7)

Gurmeet Nain's avatar

Gurmeet Nain

Jul 06, 2025, 11:11 AM

Rating stars
5.00
Marshal Holloway's avatar

Marshal Holloway

Mar 20, 2025, 12:42 AM

Rating stars
4.25
Clean
Clean Finish
Crisp
Dry
Balanced
Miguel 's avatar

Miguel

Feb 13, 2025, 12:21 AM

Rating stars
3.75
Crisp
Smooth
Yen 's avatar

Yen

Jan 28, 2025, 8:18 PM

Rating stars
3.75
Dry
Ananya Sinha's avatar

Ananya Sinha

Sep 19, 2024, 7:52 AM

Not Rated

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine