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Tokubetsu Junmai  ·  Premium

Suigei Tokubetsu Junmaishu

de Suigei Brewing Co., Ltd.  ·  Kochi
4.4★★★★☆(9)
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Suigei Tokubetsu Junmaishu - Tokubetsu Junmai sake de Suigei Brewing Co., Ltd., Kochi
Descripción

El arroz se pule al 55 % para resaltar la calidad de los ingredientes. El koji se elabora cuidadosamente con el objetivo de obtener la máxima potencia, y el sake se fermenta lentamente a baja temperatura con levadura Kumamoto y agua de manantial del río Kagami. Tras el prensado, se almacena en tanques a baja temperatura y se embotella según los volúmenes de envío. Un sake de arroz puro que une el umami del arroz con un final cortante. Los aromas son muy discretos, y la acidez característica de Suigei aporta una coherencia natural con los alimentos.

Especificaciones
MarcaSuigei
SMV+7
Acidez1.7
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Dónde comprar

81
Tiendas
95
Ofertas
¥1,305
Más bajo (impuestos incl.)
RegiónOfertasDesde
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Dónde beber

7 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Reseñas

Check-ins y reseñas (9)

Hal Yordan's avatar

Hal Yordan

Jul 09, 2026, 10:59 PM

Rating stars
4.00
Leah Weimann's avatar

Leah Weimann

Jul 09, 2026, 10:43 PM

Rating stars
4.25
Suave, ligero, afrutado

Traducido automáticamente

Gurmeet Nain's avatar

Gurmeet Nain

Jul 06, 2025, 11:11 AM

Rating stars
5.00
Marshal Holloway's avatar

Marshal Holloway

Mar 20, 2025, 12:42 AM

Rating stars
4.25
Clean
Clean Finish
Crisp
Dry
Balanced
Miguel's avatar

Miguel

Feb 13, 2025, 12:21 AM

Rating stars
3.75
Crisp
Smooth
Suigei Brewing Co., Ltd.

Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Bajo el lema 'ENJOY SAKE LIFE', Suigei aspira a brindar en las mesas de todo el mundo. Arraigado en la cultura de Kochi, tierra rica en productos del mar, de la montaña y de los ríos, este sake seco y refrescante está concebido como el acompañante perfecto de la comida, realzando los sabores de los platos sin eclipsarlos. La riqueza de los ingredientes de la prefectura de Kochi, entre el Océano Pacífico y los montes Shikoku, inspira una tradición de banquetes y convivialidad que Suigei perpetúa, ofreciendo una botella capaz de acompañar la cocina de todo el mundo hasta el último sorbo.
Fundada en1872
MarcaSuigei
Dirección566-1 Nagahama Kochi Kochi
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine