Descripción
Fermentado en kimoto con Yamada Nishiki al 55 %, el Junmai Ginjo de Sohomare une profundidad láctica con elegancia ginjo, produciendo acidez vibrante, rico umami y complejidad persistente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
MarcaSohomare
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
深みのある香りと生酛特有の酸味と旨みが絡み合うしっかりした味わい。香りと酸味が溶け合った厚みのある味わいは、鮨や脂ののった刺身などにぴったりです。冷やでもおたのしみいただけますが、ぬる燗にすると別世界の味わいが口中に広がります。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
Tochigi
Souhomare cree que 'la calidad del sake que se bebe habitualmente refleja el rostro de la kura'. Ya sea usted un aficionado al sake o un principiante, la casa estaría encantada de hacerle descubrir la majestuosidad del sake.
Fundada en1872
MarcaSouhomare
Dirección539 Kai Haga Tochigi
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