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Descripción
El arroz Gohyakumangoku y el agua extremadamente suave del bosque de hayas de Oku-Daisen a 800 metros de altitud en Tottori definen este Shuho Iwaizumi Kasen. La cervecería, fundada en Meiji 10 en Kofu-cho, ha transmitido sus métodos artesanales tradicionales durante más de 140 años.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónTottori
MarcaIwaizumi
ArrozGohyakumangoku
SMV+1
Acidez1.7
Alcohol15.3%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Valores publicados por el productor o el distribuidor.
Presentación de la bodega
地元の日本酒党に昔から根強い支持を受け続けている定番酒Texto original de la bodega, en japonés.
Dónde comprar
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Reseñas
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Ooiwa Shuzo Honten Co.,Ltd
Tottori
La primera generación de la familia Oiwa, Taro Oiwabo, lanzó una destilería en esta región en 1907. En un entorno bendecido por una naturaleza abundante, utilizando agua pura de las profundidades de Oku-Oyama (a unos 800 m de altitud) y arroz de alta calidad de la prefectura de Tottori, la destilería sigue produciendo un sake especial con métodos artesanales, imaginando la sonrisa de los bebedores.
Fundada en1877
MarcaShuuhou Iwaizumi
Dirección1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
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🥉
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
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