Iwaizumi Junmaishu

🍶

Description

El arroz Gohyakumangoku y el agua de manantial extremadamente suave de Oku-Daisen en Kofu-cho, Tottori, se utilizan en este sake de arroz puro. Fundada en 1877, la cervecería continúa la producción artesanal tradicional con agua de deshielo a 800 metros de altitud.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTottori

BreweryOoiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

ABV15.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ooiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

Tottori

La primera generación de la familia Oiwa, Taro Oiwabo, lanzó una destilería en esta región en 1907. En un entorno bendecido por una naturaleza abundante, utilizando agua pura de las profundidades de Oku-Oyama (a unos 800 m de altitud) y arroz de alta calidad de la prefectura de Tottori, la destilería sigue produciendo un sake especial con métodos artesanales, imaginando la sonrisa de los bebedores.

Est.1877

BrandShuuhou Iwaizumi

Address1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★