Descripción
La quinta expresión de la serie de prensado Shibori Hanahato de Enoki Shuzo, este junmai ginjo murokanamagenshu de Hattan-Nishiki continúa la tradición de la cervecería de lanzar expresiones de lote secuenciales distinguidas por número y etapa de prensado. En la isla de Kurahashijima en Kure, Hiroshima, la cervecería fundada en 1899 utiliza el agua local suave del mar interior de Seto y el Hattan-Nishiki cultivado localmente para un sake fresco con profundidad matizada.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónHiroshima · Hiroshima Junmai Ginjo →
BodegaEnokishuzo Co.,Ltd
MarcaHanahato
ArrozHattan Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Enokishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
La calidad del agua es semidura. El grado medio de pulido del arroz es del 60 %. Como arroz en bruto, el Daiginjo utiliza Yamada Nishiki (distrito especial A). Para las demás categorías se utiliza arroz producido en la prefectura de Hiroshima. El sake de denominación específica se elabora con arroz muy pulido y plano, principalmente Hachimon Nishiki y Koi Omachi.
Fundada en1899
MarcaHanahato
Dirección2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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