Shibori Hanahato Hattannishiki Junmai Ginjomurokanakagenshu Go

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Description

La quinta expresión de la serie de prensado Shibori Hanahato de Enoki Shuzo, este junmai ginjo murokanamagenshu de Hattan-Nishiki continúa la tradición de la cervecería de lanzar expresiones de lote secuenciales distinguidas por número y etapa de prensado. En la isla de Kurahashijima en Kure, Hiroshima, la cervecería fundada en 1899 utiliza el agua local suave del mar interior de Seto y el Hattan-Nishiki cultivado localmente para un sake fresco con profundidad matizada.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

La calidad del agua es semidura. El grado medio de pulido del arroz es del 60 %. Como arroz en bruto, el Daiginjo utiliza Yamada Nishiki (distrito especial A). Para las demás categorías se utiliza arroz producido en la prefectura de Hiroshima. El sake de denominación específica se elabora con arroz muy pulido y plano, principalmente Hachimon Nishiki y Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★