Shibori Hanahato Waiwaimura Junmaimuroka Namagenshu Dainanadan

🍶

Description

La séptima etapa (dainanadan) de la serie Shibori Hanahato de Enoki Shuzo, esta variante Waiwaimura (aldea alegre) celebra el espíritu comunitario de la elaboración de sake en la isla de Kurahashijima, Hiroshima. Embotellado sin filtrar y sin pasteurizar, este sake de arroz puro de la cervecería fundada en 1899 refleja la energía animada del día de prensado, moldeado por el famoso agua suave del mar interior de la isla.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

La calidad del agua es semidura. El grado medio de pulido del arroz es del 60 %. Como arroz en bruto, el Daiginjo utiliza Yamada Nishiki (distrito especial A). Para las demás categorías se utiliza arroz producido en la prefectura de Hiroshima. El sake de denominación específica se elabora con arroz muy pulido y plano, principalmente Hachimon Nishiki y Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★