Sawayamatsumoto Shuhari Aiyama

Sawayamatsumoto Shuhari Aiyama es parte de la aclamada serie Shuhari de Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto), elaborado con el raro y exigente arroz para sake Aiyama. La alta solubilidad del Aiyama produce un sake de sabores densos con una dulzura concentrada orientada hacia la fruta y una textura generosa y persistente, encarnando el espíritu 'ha' (ruptura con la tradición) del concepto Shuhari.