
Descripción
Sansha Shiboritate Honnama Hanakobo Dukuri es un honjozo recién prensado y sin pasteurizar de Harada Brewery en Hida Takayama, elaborado con levadura de flor de abelia y lanzado como shiboritate estacional en invierno. El carácter vivo y sin procesar del sake recién prensado se combina con las notas florales y frutales típicas del enfoque con levadura floral emblemático de la cervecería. Embotellado sin calentar, captura la energía vibrante del sake recién elaborado de la temporada de elaboración en frío invernal de Hida.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónGifu · Gifu Honjozo →
BodegaHarada Brewery Co.,Ltd
MarcaSansha
SMV-2
Acidez1.6
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Harada Brewery Co.,Ltd
Gifu
Fundada en el año 2 de la era Ansei, a finales del período Edo, esta cervecería está ubicada en la 'Tierra sagrada del sake, Hida', aprovechando el agua pura de Hida y los rigurosos inviernos de la región. Explora sin descanso las posibilidades del sake.
Fundada en1855
MarcaSansha
Dirección10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
🥈
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★☆
Light body preserves seafood delicacy
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
