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Daiginjo

Sansha Daiginjo Hanakobo Dukuri Aberia

by Harada Brewery Co.,Ltd  ·  Gifu
🍶
Description

Sansha Daiginjo Hanakobo Dukuri Aberia es elaborado por Harada Brewery en Takayama, Gifu, con arroz Yamadanishiki pulido al 40 % y la levadura floral propietaria HNG-5 aislada de flores de abelia. La fermentación lenta a baja temperatura produce un aroma elegante y frutal, así como un umami suave y refinado que valió a este sake el Grand Gold Award en los Wine Glass Delicious Sake Awards. Todos los procesos de elaboración se realizan a mano, reflejando la meticulosa tradición de elaboración en invierno frío de Hida de la destilería.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionGifu
BreweryHarada Brewery Co.,Ltd
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Harada Brewery Co.,Ltd

Gifu
Fundada en el año 2 de la era Ansei, a finales del período Edo, esta cervecería está ubicada en la 'Tierra sagrada del sake, Hida', aprovechando el agua pura de Hida y los rigurosos inviernos de la región. Explora sin descanso las posibilidades del sake.
Est.1855
BrandSansha
Address10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
WebFacebook

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