Sansha Junmai Daiginjo Chokarakuchi Raigin

Sansha Junmai Daiginjo Chokarakuchi Raigin es un raro junmai daiginjo ultra-seco de Harada Brewery en Hida Takayama, que combina el alto pulido y el refinamiento aromático del grado daiginjo con un sake meter value potente y seco, característico de la serie Raigin (Thunder Gin). El arroz de Hida cultivado localmente y el método de elaboración en invierno frío de Hida de la destilería moldean su robusta y seca estructura, mientras que el pulido daiginjo aporta un final limpio y elegante. Esta combinación contrastante de poder ultra-seco y elegancia daiginjo define el carácter de Raigin.