Sansha Ginjo Hiyaoroshi Hanakobo Dukuri

Sansha Ginjo Hiyaoroshi Hanakobo Dukuri es un lanzamiento otoñal de Harada Brewery en Hida Takayama, elaborado con levadura floral y envejecido durante el verano antes de ser lanzado sin pasteurización adicional como hiyaoroshi. Esta maduración estacional suaviza el sake e integra su carácter floral y frutal derivado de la levadura de flor de abelia en un perfil más redondo y complejo. El método de elaboración en invierno frío de Hida utilizado por Harada sustenta su base bien estructurada y seca.