Sansha Chokarakuchi Junmai Ginjo Genshu Kiwami Raigin

Sansha Chokarakuchi Junmai Ginjo Genshu Kiwami Raigin es un junmai ginjo ultra-seco y audaz de Harada Brewery en Takayama, Gifu, con un sake meter value de +12, elaborado con arroz de la región de Hida para expresar una sequedad intensa junto a un umami rico. La destilería utiliza levadura de flor de begonia junto con técnicas tradicionales, añadiendo un sutil elemento floral que contrasta con el poderoso final seco. Embotellado como genshu, conserva su alcohol natural completo y su sabor concentrado.