Sansha Chokarakuchi Junmai Ginjo Genshu Kiwami Raigin

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Descripción

Sansha Chokarakuchi Junmai Ginjo Genshu Kiwami Raigin es un junmai ginjo ultra-seco y audaz de Harada Brewery en Takayama, Gifu, con un sake meter value de +12, elaborado con arroz de la región de Hida para expresar una sequedad intensa junto a un umami rico. La destilería utiliza levadura de flor de begonia junto con técnicas tradicionales, añadiendo un sutil elemento floral que contrasta con el poderoso final seco. Embotellado como genshu, conserva su alcohol natural completo y su sabor concentrado.

Especificaciones

CategoríaJunmai Ginjo

RegiónGifu · Gifu Junmai Ginjo →

BodegaHarada Brewery Co.,Ltd

MarcaSansha

SMV+16

Acidez1.5

Alcohol18%

Grado de pulido55%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Ligero

Con cuerpo

Dulce

Seco

Poca acidez

Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Dónde comprar

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Reseñas

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Harada Brewery Co.,Ltd

Gifu

Fundada en el año 2 de la era Ansei, a finales del período Edo, esta cervecería está ubicada en la 'Tierra sagrada del sake, Hida', aprovechando el agua pura de Hida y los rigurosos inviernos de la región. Explora sin descanso las posibilidades del sake.

Fundada en1855

MarcaSansha

Dirección10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846

📖 Sake Guides

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Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★