Okutamba Takunonama

A la manera antigua, el arroz se cultiva en verano y el sake se elabora en invierno. Este Junmai Daiginjo, obra auténtica del Tamba Mori Aoki, se produce de forma coherente desde el cultivo del arroz sake hasta la elaboración. Este preciado sake se entrega tal cual, crudo. A primera vista ofrece una sensación en boca relajada, pero es un sake elegante en el que uno se ve atraído al tragar, sin perder nunca el equilibrio.