Descripción
A la manera antigua, el arroz se cultiva en verano y el sake se elabora en invierno. Este Junmai Daiginjo, obra auténtica del Tamba Mori Aoki, se produce de forma coherente desde el cultivo del arroz sake hasta la elaboración. Este preciado sake se entrega tal cual, crudo. A primera vista ofrece una sensación en boca relajada, pero es un sake elegante en el que uno se ve atraído al tragar, sin perder nunca el equilibrio.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
MarcaOkutamba
ArrozGohyakumangoku
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
La fundación de la destilería se remonta al primer año de la era Kyoho del período Edo (1716). El propietario actual es la undécima generación. La elaboración artesanal de Junmai sake continúa en la región de Okutanba, al noroeste de Kyoto.
Fundada en1716
MarcaOkutanba
Dirección211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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