Este sake tan esperado del invierno es un Junmai seco que impresiona por su vivaz frescura. El arroz para sake local 'Hyogo Kita-Nishiki', cultivado por Kiyoshi Nakagawa, se utiliza tanto para el koji como para el arroz de fermentación. La elaboración, realizada con esmero, produce un resultado nítido y seco.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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