Descripción
Este Junmai Daiginjo utiliza 'Bizen Omachi', un arroz cultivado orgánicamente en la prefectura de Okayama y pulido al 50 %. Se puede disfrutar del aroma elegante nacido de la fermentación a baja temperatura, la viveza notable y el poder característico de este arroz para sake. Servido frío en una copa fina resulta delicado; vertido en cerámica a temperatura ambiente ofrece un sabor más suave.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
ArrozOmachi
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
La fundación de la destilería se remonta al primer año de la era Kyoho del período Edo (1716). El propietario actual es la undécima generación. La elaboración artesanal de Junmai sake continúa en la región de Okutanba, al noroeste de Kyoto.
Fundada en1716
MarcaOkutanba
Dirección211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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