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Descripción
El Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo, cultivado bajo contrato por agricultores locales, se emplea en este junmai ginjo nama-zume de la destilería Tanba fundada en 1716, donde la tradición de los toji de Tanba y el singular terroir de Tanba dan forma al estilo. La pasteurización única en el embotellado preserva la frescura afrutada y la suave acidez características de la etiqueta Okutamba. El énfasis duradero de la destilería en el equilibrio para maridar con alimentos lo convierte en un sake polivalente para la mesa.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
La fundación de la destilería se remonta al primer año de la era Kyoho del período Edo (1716). El propietario actual es la undécima generación. La elaboración artesanal de Junmai sake continúa en la región de Okutanba, al noroeste de Kyoto.
Fundada en1716
MarcaOkutanba
Dirección211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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