Okura Iroha Junmai Ginjo Miyamanishiki Goju Kasuihiire de KK Ookurahonke en Nara presenta arroz Miyamanishiki pulido al 50 %, pasteurizado mediante el método de inmersión kasui hiire para un tratamiento térmico suave. Esta técnica se prefiere para preservar los finos aromas y la delicada estructura del sake de grado ginjo. El resultado es un junmai ginjo estable y refinado con las características notas limpias y ligeramente afrutadas del Miyamanishiki.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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