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Descripción
Nigorimuroahonnama Junmai Ginjo de Inoue Shuzo en Tochigi es un junmai ginjo turbio, sin filtrar, sin pasteurizar en el que los sólidos de arroz permanecen en suspensión, contribuyendo una textura suave y cremosa junto a los aromas florales y afrutados del grado ginjo. El tratamiento honnama crudo preserva la frescura viva y sin cocer del sake, mientras que muroka confirma que no se ha aplicado ninguna filtración con carbón activo. El formato nigori suaviza el brillo ginjo típico con una riqueza redondeada y láctea.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BodegaIgaya Shuzoten Co.,Ltd.
ArrozMiyama Nishiki
Grado de pulido49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Igaya Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Desde el sake ordinario hasta el Daiginjo, la elaboración sigue el mismo proceso de forma consistente. La absorción limitada de agua, el trabajo en equipos pequeños y todas las demás etapas tienen un único objetivo: que el cliente lo encuentre 'delicioso'. El alma del elaborador se vierte en cada sake.
Fundada en1853
MarcaIwashimizu
Dirección1597 Nakano Nakano Nagano
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