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Descripción
Namagenshu Sugao de la Katayamashuzo es un honjozo no pasteurizado y sin diluir que reúne la frescura del namazake y la potencia concentrada del genshu. Producido en Fukui, se embotella a la fuerza natural del barril sin tratamiento térmico, preservando sabores vivos y luminosos y una pronunciada presencia alcohólica. Este carácter crudo y sin filtrar lo convierte en un contraste marcado con las ofertas ginjo más refinadas de la cervecería.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónFukui · Fukui Honjozo →
BodegaKatayamashuzo Co.,Ltd
MarcaSugao
ArrozGohyakumangoku
Alcohol19%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Katayamashuzo Co.,Ltd
Fukui
Durante muchos años, la cervecería ha apostado por una elaboración de sake de calidad, incluyendo el almacenamiento a baja temperatura en morteros de madera refrigerados desde 1977, lo que ha permitido estabilizar la calidad durante todo el año. Desde 1999, el maestro cervecero dirige personalmente la destilería y trabaja sin descanso para ofrecer un sake cada vez más delicioso.
MarcaKansai
Dirección51-18 Yatacho Echizen Fukui
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