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Descripción
Junmai Daiginjo Shodaikyutaro lleva el nombre en honor a la generación fundadora de la cervecería, rindiendo tributo a los orígenes de la Katayamashuzo en Fukui. Este junmai daiginjo se elabora sin alcohol añadido, expresando la profundidad y la elegancia asociadas a la cultura del sake de Fukui. Combina la riqueza de la elaboración con arroz puro con el delicado acabado aromático del proceso daiginjo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BodegaKatayamashuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Katayamashuzo Co.,Ltd
Fukui
Durante muchos años, la cervecería ha apostado por una elaboración de sake de calidad, incluyendo el almacenamiento a baja temperatura en morteros de madera refrigerados desde 1977, lo que ha permitido estabilizar la calidad durante todo el año. Desde 1999, el maestro cervecero dirige personalmente la destilería y trabaja sin descanso para ofrecer un sake cada vez más delicioso.
MarcaKansai
Dirección51-18 Yatacho Echizen Fukui
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