Descripción
Este Honjozo Bibibi tiene una entrada ligera y un final fresco y limpio. Delicioso frío o templado, marida especialmente bien con pescado blanco, sashimi y carpaccio. Su agradable retrogusto recuerda al follaje verde, y las notas de arroz se armonizan con la especialidad local de Shodoshima, el hamo a la plancha de la región de Fukuda.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónKagawa · Kagawa Honjozo →
BodegaShodoshima Shuzo Co.,Ltd
MarcaMORIKUNI
ArrozOseto
Alcohol16%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Shodoshima Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
En busca de agua deliciosa, esta kura revivió el sake de la isla de Shodoshima, apoyada por la comunidad local. Con amor por Shodoshima, preserva la tradición mirando siempre hacia el futuro y persiguiendo el ideal de la elaboración. Hermosa naturaleza, cultura rica, gente tranquila. Desde la atractiva Shodoshima, esta nueva kura propone a personas de todo el país una vida enriquecida por el sake. Bajo el lema de una elaboración alegre, un joven equipo formado principalmente por recién llegados y mujeres con ideas frescas preserva el sake local de Shodoshima con el mejor espíritu de equipo, bajo la guía del maestro de temporada del bosque de Tajima.
MarcaMORIKUNI
Dirección1010-1 Maki Shodoshima Shoda Kagawa
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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