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Descripción
El arroz Yamada Nishiki pulido al 60 % confiere a este tokubetsu junmai de Fukui un carácter limpio y apto para la mesa, arraigado en la tradición artesanal de la cervecería en pequeños lotes. Obtenido del agua pura del sistema montañoso del Hakusan en el distrito Togo de Fukui, equilibra una acidez suave con el delicado umami del arroz bien molido.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónFukui · Fukui Tokubetsu Junmai →
BodegaMourishuzo Co.
MarcaMouri
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15.5%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Mourishuzo Co.
Fukui
La destilería utiliza abundantemente el agua subterránea local de variada calidad, perpetúa los métodos artesanales tradicionales y tiene como lema la producción de un buen sake de calidad.
Fundada en1938
MarcaSari
Dirección36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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