🍶
Description
Mizuo Karakuti Taruzake es un sake seco envejecido en barril de cedro (taru), elaborado con arroz Hitogokochi pulido al 59 %, de la cervecería Tanakaya Shuzoten en Nagano. El envejecimiento en barril de cedro aporta un carácter ligeramente maderoso a la base seca y limpia de Mizuo, añadiendo profundidad aromática al perfil karakuchi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Activo en la industria del sake desde principios de la era Meiji. Ubicada en la antigua ciudad de Oshinanoizan, una zona de fuertes nevadas, la kura utiliza agua natural transportada desde el monte Mizuo. El 95 % del arroz utilizado proviene de cultivos bajo contrato a menos de 5 km de la kura.
Est.1873
BrandMizuo
Address2227 Iiyama Iiyama Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine