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Descripción
Mizuo Karakuti Taruzake es un sake seco envejecido en barril de cedro (taru), elaborado con arroz Hitogokochi pulido al 59 %, de la cervecería Tanakaya Shuzoten en Nagano. El envejecimiento en barril de cedro aporta un carácter ligeramente maderoso a la base seca y limpia de Mizuo, añadiendo profundidad aromática al perfil karakuchi.
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Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Activo en la industria del sake desde principios de la era Meiji. Ubicada en la antigua ciudad de Oshinanoizan, una zona de fuertes nevadas, la kura utiliza agua natural transportada desde el monte Mizuo. El 95 % del arroz utilizado proviene de cultivos bajo contrato a menos de 5 km de la kura.
Fundada en1873
MarcaMizuo
Dirección2227 Iiyama Iiyama Nagano
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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