Mizuo Tokubetuhonjouzou

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Description

Mizuo Tokubetuhonjouzou utiliza arroz Hitogokochi pulido al 59 %, de la cervecería Tanakaya Shuzoten en Iiyama, Nagano. El elevado pulido al 59 % para un tokubetsu honjozo, combinado con el característico agua de manantial de montaña de Mizuo procedente de Nozawa Onsen, aporta un carácter refinado y limpio a esta expresión cotidiana.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionNagano

BreweryTanakaya Shuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Activo en la industria del sake desde principios de la era Meiji. Ubicada en la antigua ciudad de Oshinanoizan, una zona de fuertes nevadas, la kura utiliza agua natural transportada desde el monte Mizuo. El 95 % del arroz utilizado proviene de cultivos bajo contrato a menos de 5 km de la kura.

Est.1873

BrandMizuo

Address2227 Iiyama Iiyama Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★