Mizuo Junmai Ginjo Kinmonnishiki

🍶

Description

Este junmai ginjo se elabora con la variedad de arroz rara Kinmon Nishiki de Kijimadaira, en la prefectura de Nagano, con aromas generosos y una profundidad característica. Se utiliza la levadura n.º 14 (levadura de Kanazawa) para obtener un sake de alta calidad y notable transparencia, conservando al mismo tiempo la claridad propia de Mizuo.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNagano

BreweryTanakaya Shuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio49%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Activo en la industria del sake desde principios de la era Meiji. Ubicada en la antigua ciudad de Oshinanoizan, una zona de fuertes nevadas, la kura utiliza agua natural transportada desde el monte Mizuo. El 95 % del arroz utilizado proviene de cultivos bajo contrato a menos de 5 km de la kura.

Est.1873

BrandMizuo

Address2227 Iiyama Iiyama Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★