Minami Nijuhachibiwai Yamadanishiki 50 Muroka Junmai Ginjo

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Description

Minami Nijuhachibiwai Yamadanishiki 50 Muroka Junmai Ginjo de Minami Shuzojo celebra la 28a cosecha con arroz premium Yamadanishiki pulido al 50%, dejado sin filtrar (muroka). Este sake de Kochi ofrece un elegante juego entre aromas ginjo florales, una textura sedosa y un final limpio y seco, sustentado por la acidez brillante característica de la cervecería.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi

La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.

Est.1869

BrandMinami

Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi

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Chawanmushi

Japanese

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