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OneSip
Junmai

Minami Junmainakatori

by Minami Shuzojo Co.,Ltd  ·  Kochi
🍶
Description

Minami Junmai Nakatori de Minami Shuzojo en Kochi se extrae del corte central del prensado, el flujo más preciado y refinado. Este sake de arroz puro de la pequeña destilería de Yasuda expresa un perfil de sabor limpio y enfocado, con un excelente equilibrio entre la dulzura del arroz, el umami y la acidez crujiente por la que Kochi es conocida.

Specifications
CategoryJunmai
RegionKochi
BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi
La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.
Est.1869
BrandMinami
Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
Light body refreshes the palate
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