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Descripción
Minami Junmai Ginjo Muroka Nama utiliza arroz Dewasansan, una variedad aromática de Yamagata, elaborado sin filtración y embotellado sin pasteurizar. De Minami Shuzojo en Kochi, este namazake vivo y sin filtrar ofrece aromáticos florales con matices herbáceos, un paladar generoso y una acidez natural y viva proveniente del agua cristalina del río Yasuda.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónKochi · Kochi Junmai Ginjo →
BodegaMinami Shuzojo Co.,Ltd
MarcaMinami
ArrozDewa Sansan
Alcohol17%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Minami Shuzojo Co.,Ltd
Kouchi
La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.
Fundada en1869
MarcaMinami
Dirección1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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