Descripción
El AZOLLA50 Junmai Daiginjo de Matsuse Sake Brewery usa Yamada Nishiki pulido al 50 % con un método inspirado en el kimoto, ofreciendo acidez estructurada, dulzura frutal y profundidad refinada.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónShiga · Shiga Junmai Daiginjo →
BodegaMatsuse Sake Brewery
MarcaMatsunotsukasa
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Matsuse Sake Brewery
Shiga
En la elaboración del sake 'Matsunoji', la autenticidad y la identidad propia son el centro de cada decisión. Los ingredientes locales, como el arroz para sake cultivado en la zona y el agua extraída a 120 metros de profundidad, son la base de todo. Gracias a la tierra de Ryuo-cho, el sake se elabora con esmero para que se pueda sentir la atmósfera de la kura y la amplitud del entorno rural.
Fundada en1860
MarcaMatsunotsukasa
Dirección475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
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