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Descripción
El arroz Omachi pulido al 50 % otorga a este junmai ginjo un umami voluminoso y decidido, característico de la variedad, equilibrado por una acidez viva que mantiene cada sorbo limpio. Aromas que evocan el melón emergen de la cuidada fermentación ginjo, mientras que el firme carácter mineral del agua dura de Wakayama ancla el final.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BodegaNate Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKuroushi
ArrozOmachi
Alcohol16.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Los Angeles, CA · United States
New York City, NY · United States
Reseñas
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Una brasserie cuyo objetivo es ofrecer un sake accesible que ponga en valor el sabor del arroz. Se presta especial atención al pulido interno del arroz crudo y al cultivo por contrato del arroz para sake, y más del 95 % del volumen expedido corresponde a elaboraciones de arroz puro.
Fundada en1866
MarcaKuroushi
Dirección846 Kuroe Hainan Wakayama
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