Descripción
Kouro Reishu Honjozo es un honjozo del Instituto de Investigacion Cervecera de la Prefectura de Kumamoto, una institucion reconocida por haber desarrollado la levadura Kumamoto, conocida tambien como Asociacion No. 9, una de las levaduras de sake mas utilizadas en Japon. Esta levadura produce aromas limpios y afrutados, especialmente adecuados para la elaboracion ginjo de alta gama. Servido como reishu, es decir, frio, este honjozo esta disenado para expresar sus cualidades limpias y refrescantes a temperaturas bajas.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kumamotoken Shuzo Kenkyujo Co.,Ltd
Kumamoto
Un sentido de misión como cuna de la levadura Kumamoto. Una elaboración de sake que transmite técnicas y preserva el valor de la levadura. Institución de investigación que conserva y gestiona la 'Levadura Kumamoto', cepa original de la 'Levadura Kyokai No. 9', y destilería de sake 'Kouro'.
Fundada en1909
MarcaKouro
Dirección1-7-20 Shimazaki Chuo -ku Kumamoto Kumamoto
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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