Kouro Reishu Honjozo es un honjozo del Instituto de Investigacion Cervecera de la Prefectura de Kumamoto, una institucion reconocida por haber desarrollado la levadura Kumamoto, conocida tambien como Asociacion No. 9, una de las levaduras de sake mas utilizadas en Japon. Esta levadura produce aromas limpios y afrutados, especialmente adecuados para la elaboracion ginjo de alta gama. Servido como reishu, es decir, frio, este honjozo esta disenado para expresar sus cualidades limpias y refrescantes a temperaturas bajas.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
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