Koshino Kanbai Junmai Daiginjo Sai

Un aroma delicado y una experiencia de degustación que fluye suavemente por el paladar. Sin embargo, conserva el inconfundible umami del arroz. Lo que Sake Mezurashi buscaba es un sake japonés ligero y persistente con un núcleo sutil pero sólido. Arroz meticulosa y precisamente pulido, koji cultivado con cuidado sin excederse, elaborado lentamente a bajas temperaturas para crear un sake con mínima acidez. Un envejecimiento adicional a baja temperatura, esperando la armonía con la fragancia, dio como resultado el sabor puro y limpio que merece su nombre. Expansión sutil, textura suave y sedosa, y un final preciso. Una nueva sensación de sake ginjo de arroz puro que se vuelve más encantador con cada sorbo. Disfrutado frío en verano y templado en invierno, se adapta también a los cambios de estación.