Descripción
Este ginjo se distingue por un sabor ligero y refrescante, elaborado únicamente con una levadura de aroma y sabor delicados y arroz apto para el sake. Digno de la denominación 'tanrei dry', resulta refrescante bebido a temperatura ambiente o frío, y ofrece una gama de sabores más amplia servido ligeramente templado.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónNiigata · Niigata Ginjo →
MarcaKoshino Kanbai
ArrozGohyakumangoku, Yamada Nishiki
SMV+7
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
長年親しまれる、淡麗辛口の代表格。香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。口当たりが良く、越乃寒梅の中でも「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしい吟醸酒で、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の広がりをお楽しみいただけます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Daichi Hayashi
Jan 22, 2023, 4:05 AM
Ishimoto Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Con los mejores ingredientes, la cervecería utiliza las técnicas cultivadas por elaboradores que comparten sus valores para producir un sake que respeta el 'espíritu japonés'. Busca la mejor sensación al beber, un sentimiento tranquilo y rico, y la vitalidad para el día siguiente. El sake se envía tras un período de maduración que desarrolla plenamente el sabor original del arroz.
Fundada en1907
MarcaKoshinokanbai
Dirección847-1 Kitayama Gangnam-ku Niigata Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine