Koganesawa YamahaiJunmaishu 3nenjukusei de Kawakeishouten en Miyagi es un yamahai junmai envejecido durante tres años, permitiendo que la acidez de tipo vinoso y la profundidad terrosa del estilo yamahai se suavicen e integren con el tiempo. El envejecimiento de tres años profundiza ligeramente el color y añade una riqueza compleja y con notas a nuez que transforma el sake en una expresión contemplativa y multidimensional.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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