Koganesawa YamahaiJunmaigenshu Hiyaoroshi

Koganesawa YamahaiJunmaigenshu Hiyaoroshi de Kawakeishouten en Miyagi es un yamahai junmai sin diluir comercializado como sake de temporada otoñal hiyaoroshi, pasteurizado una vez en primavera y envejecido durante todo el verano antes de su lanzamiento. El método yamahai añade acidez salvaje y profundidad silvestre, mientras que el envejecimiento hiyaoroshi redondea los sabores en un sake otoñal rico, suave y complejo.