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Description
Kimpai Tokusen Honjozo Junkimpakuiri es un honjozo distintivo de la Kimpaishuzou en Hyogo que contiene pan de oro real, una adición festiva que tiene asociaciones históricas con la prosperidad y la festividad en la cultura sake japonesa. La base tokusen es un honjozo de calidad al que se añade alcohol destilado para realzar el aroma y aligerar el cuerpo. La tradición cervecera de Hyogo proporciona el lienzo limpio y estructurado sobre el que el pan de oro añade un elemento visualmente llamativo y culturalmente significativo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine