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Description
Kimpai Josen Honjozo es un honjozo cotidiano de la Kimpaishuzou en Hyogo, donde una adición medida de alcohol destilado aligera el cuerpo y realza la ligereza aromática. El patrimonio de Hyogo como una de las prefecturas de producción de sake más destacadas de Japón, respaldado por arroz de alta calidad y agua rica en minerales de las montañas Rokko, sustenta incluso esta expresión accesible de grado josen. Ofrece un perfil limpio y levemente perfumado, adecuado para el disfrute cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine