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Descripción
Kikuyoi, elaborado por Aoshima Shuzo en Fujiedashi, Shizuoka, se basa en levadura de Shizuoka y agua subterránea suave de los Alpes del Sur procedente de la cuenca del río Oi. El estilo de la casa destaca un aroma delicado y refinado, una textura suave en boca y un final vivo y limpio. Elaborado con Yamada Nishiki cultivado de forma orgánica en colaboración con agricultores locales, la cervecería considera cada etapa desde el cultivo del arroz como parte integral del sake.
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Aoshima Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
El agua proviene del sistema Oigawa, aguas subterráneas de los Alpes del Sur. El arroz es Yamada Nishiki (en parte) de cultivo propio. La levadura utilizada es la levadura Shizuoka. Las técnicas siguen el estilo Ginjo de Shita Mori y Denbei. El toji es Tori Denzaburo Aoshima.
Fundada en1868
MarcaKikuyoi
Dirección246 Uejima Fujieda Shizuoka 426-0036
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