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Descripción
Yamada Nishiki pulido al 50 % forma la base de este daiginjo Kurahibiki de una célebre destilería de sake y cerveza artesanal de Ibaraki. Apoyándose en agua subterránea pura y una fermentación controlada con temperatura precisa, alcanza un carácter frutal y limpio con una proporción de pulido ligeramente más accesible que la expresión estrella al 40 % de la destilería.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
BodegaKiuchi Brewery
MarcaKikumori
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Desde sus inicios, la destilería concede gran importancia a las materias primas, especialmente al agua, y perfecciona sus técnicas de elaboración. La Hitachino Nest Beer Brewery se vende en todo el mundo.
Fundada en1823
MarcaKikusakari
Dirección1257 Konosu Naka Ibaraki
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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