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Descripción
El arroz pulido al 65 % se elabora con koji blanco para este junmai espumoso de una destilería de Ibaraki, produciendo un elevado ácido cítrico que le aporta una acidez viva y refrescante junto a una suave dulzura. Con un 12 % de alcohol, este sake espumoso de bajo contenido alcohólico se sirve frío y muestra el estilo limpio y efervescente que la destilería ha desarrollado junto a sus actividades de cerveza artesanal.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Desde sus inicios, la destilería concede gran importancia a las materias primas, especialmente al agua, y perfecciona sus técnicas de elaboración. La Hitachino Nest Beer Brewery se vende en todo el mundo.
Fundada en1823
MarcaKikusakari
Dirección1257 Konosu Naka Ibaraki
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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