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Descripción
Yamada Nishiki de Hyogo pulido al 40 % es el único arroz utilizado en este daiginjo de competición, procedente de una destilería bien establecida de Ibaraki. El enfoque minimalista, combinado con el agua pura extraída del subsuelo de la destilería, produce un sake sin defectos con un generoso y persistente aroma de ginjo.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
BodegaKiuchi Brewery
MarcaKikumori
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Desde sus inicios, la destilería concede gran importancia a las materias primas, especialmente al agua, y perfecciona sus técnicas de elaboración. La Hitachino Nest Beer Brewery se vende en todo el mundo.
Fundada en1823
MarcaKikusakari
Dirección1257 Konosu Naka Ibaraki
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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