Kijimadairamurasan Kimmonnishiki Junmaishu

🍶

Description

Un junmaishu de Tamamura Honten en Nagano, elaborado con Kinmon Nishiki, un arroz para sake de herencia raro cultivado únicamente en el pueblo de Kijimadaira. Este sake junmai cotidiano expresa el profundo umami y la riqueza característica de esta antigua variedad de Nagano.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryTamamura-Honten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tamamura-Honten Co.,Ltd

Nagano

La kura del sake Engi está ubicada al pie de Shiga Kogen en el norte de Shinshu. El fundador Kosoji se estableció en esta región, y el nombre de Tamamura está inspirado en Joshu Tamamura (el actual Tamamura-cho, Sami-gun, en la prefectura de Gunma), donde el fundador aprendió la elaboración de sake. El agua clara de la montaña, el aire puro y el sake elaborado en temperaturas frías han sido amados y apreciados por muchas personas durante más de 210 años.

Est.1805

BrandEngi

Address1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★