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Descripción
Este Junmai de Tamamura-Honten utiliza Kinmon Nishiki cultivado localmente en Kijimadaira al 65 % de pulido. Accesible y fácil de maridar con comidas, ofrece suave dulzura de grano con un final limpio y levemente seco.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaTamamura-Honten Co.,Ltd
ArrozKinmon Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tamamura-Honten Co.,Ltd
Nagano
La kura del sake Engi está ubicada al pie de Shiga Kogen en el norte de Shinshu. El fundador Kosoji se estableció en esta región, y el nombre de Tamamura está inspirado en Joshu Tamamura (el actual Tamamura-cho, Sami-gun, en la prefectura de Gunma), donde el fundador aprendió la elaboración de sake. El agua clara de la montaña, el aire puro y el sake elaborado en temperaturas frías han sido amados y apreciados por muchas personas durante más de 210 años.
Fundada en1805
MarcaEngi
Dirección1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano
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