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Description
El Miyama Nishiki de cultivo propio al 55 % de pulido forma el corazón de este Junmai Ginjo de Tamamura-Honten, expresando el carácter de alta altitud de Shiga Kogen a través de un nariz fresco y un final crujiente y limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Tamamura-Honten Co.,Ltd
Nagano
La kura del sake Engi está ubicada al pie de Shiga Kogen en el norte de Shinshu. El fundador Kosoji se estableció en esta región, y el nombre de Tamamura está inspirado en Joshu Tamamura (el actual Tamamura-cho, Sami-gun, en la prefectura de Gunma), donde el fundador aprendió la elaboración de sake. El agua clara de la montaña, el aire puro y el sake elaborado en temperaturas frías han sido amados y apreciados por muchas personas durante más de 210 años.
Est.1805
BrandEngi
Address1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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Japanese
★★★★★
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🥉
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