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Descripción
Kawakame Junmai Ginjo Nakagumi Shiboritate Murokanamagenshu de Kawakame Shuzo en Ehime es un sake sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir extraído de la sección central del prensado, considerada el mejor corte para un sabor equilibrado. La frescura shiboritate combinada con la concentración namagenshu produce un sake vibrante y expresivo con aromas intensos y una textura exuberante y con cuerpo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawakame shuzo & Co.
Ehime
Desde el año 2000, la cervecería abandonó el sistema forestal para dedicarse por completo a la elaboración de sake por parte de sus propios empleados. El arroz se selecciona con cuidado según la calidad buscada, principalmente Yamada Nishiki y Omachi, mientras que el agua se extrae del río Gotanda que fluye cerca.
Fundada en1899
MarcaKawakame
Dirección2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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