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Descripción
Kawakame Kassei Nigori es un nigori activo y efervescente elaborado con Yamada Nishiki pulido al 55 % en Kawakame Shuzo en Ehime. Embotellado en envases estilo champán para contener la carbonatación natural, ofrece una efervescencia fresca y animada junto a un sabor a arroz concentrado por los sedimentos en suspensión.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Kawakame shuzo & Co.
Ehime
Desde el año 2000, la cervecería abandonó el sistema forestal para dedicarse por completo a la elaboración de sake por parte de sus propios empleados. El arroz se selecciona con cuidado según la calidad buscada, principalmente Yamada Nishiki y Omachi, mientras que el agua se extrae del río Gotanda que fluye cerca.
Fundada en1899
MarcaKawakame
Dirección2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime
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